IMPRINT PRIMITIVO 2021


Denominazione:
IGP Puglia

Uve:
100% Primitivo Appassito

Alcool:
14%

Abbinamenti:
pasta con sughi corposi, legumi, funghi e tutto quello che puoi grigliare.
10,24 €

Hai presente quando una canzone ti entra in testa e non riesci più a scordarla?
Anche un vino può essere così: divertente e allo stesso tempo memorabile. E' l’effetto che fa Imprint Primitivo a tutti coloro che lo assaggiano.
E' prodotto con tutta uva appassita. Parte dell’uva viene lasciata appassire sulla pianta, parte viene vendemmiata in cassette e fatta appassire e maturare nel fruttaio in cantina.
Rotondo, corposo e fruttato fin dal primo assaggio, ti ammalia piano piano, ti invita ad un altro sorso. Un gran vino. Un vino serio.
Una volta assaggiato non riuscirai più a togliertelo dalla testa.

Zona di Produzione delle uve:

Torricella, Sava, Lizzano e Pulsano

Vinificazione:

vendemmia tardiva e appassimento in fruttaio. Successivamente fermentazione a bassa temperatura.

Maturazione:

il vino riposa in vasche di cemento per sei mesi (nessun affinamento in legno) e ulteriore affinamento in bottiglia per ulteriori sei mesi.

Note di degustazione:

colore rosso porpora con riflessi violacei. Profumo di frutti rossi, more, lamponi, mirtilli con note speziate. Sapore vellutato e rotondo, con un lungo finale che avvolge la gradazione importante.

Temperatura di servizio:

16° - 17° C
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