PRIMA MANO NEGROAMARO 2017


Denominazione:
IGP Salento

Uve:
100% Negroamaro

Alcool:
14,5%

Abbinamenti:
pasta e ceci, formaggi alla piastra, gazpacho, arrosto misto, Parmigiano stagionato.

19,00 €
Tasse incluse
Ordine minimo di acquisto: 6 bottiglie o multipli di 6, anche miste.
L'uva Negroamaro da sempre ci affascina per la sua eleganza. La longevità di un vino da Negroamaro è paragonabile a quella dei grandi vini piemontesi o toscani. Questa è la nostra versione più sublime.
Zona di Produzione delle uve:
proviene da vigneti di oltre ottant'anni localizzati nell'alto Salento, a Lizzano. Appassimento "On-Vine".
Vinificazione:
fermentazione a caldo delle bucce e fermentazione a freddo del succo, con malolattica indotta contemporaneamente alla fermentazione primaria.
Maturazione:
il vino riposa in vasche di cemento per due anni; affinamento in bottiglia per almeno un anno.
Note di degustazione:
Colore rosso intenso con riflessi violacei. Profumi floreali e speziati, petali di rosa, violette, ciliegie nere, pepe bianco, cannella e macchia mediterranea con sensazioni mentolate. Al palato elegante, pulito con un tannino deciso ma vellutato, perfettamente integrato al frutto. Concentrato con un finale più che persistente.
Temperatura di servizio:
17°-18° C
Torna su
Menu
Chiudi
Carrello
Chiudi
Indietro
account
Chiudi